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Alpstein, macht Wildkirchli- und Rondomführungen, Biketouren oder geht als Promo-Beauftragte auf Messen. Nebenbei zeigt Susanne den Gästen den Alpstein. «Jede Gruppe ist stets eine neue und spannende

Min. Zutaten für 6 Personen: Bärli-Biber-Glacé: 1 Ei 1 Eigelb 3 EL Zucker 1 Bärli-Biber à 75g 1 Messerspitze Zimt 1 Eiweiss 1 EL Zucker 2 dl Rahm, steif geschlagen Zwetschgen-Coulis: 150g tiefgekühlte Zwetschgen

dl Crème fraîche 2 Eier Muskatnuss Salz, schwarzer Pfeffer Eine flache, runde Kuchenform (26 cm Durchmesser) Zubereitung: Den Teig samt Backpapier in die Kuchenform legen. Überstehende Ränder wegschneiden

Birnbrotgewürz 200 g Mehl 1 El Backpulver evtl. 3 El Johannisbeergelée Zubereitung: Blech (26 cm Durchmesser) mit dem geriebenen Teig / Blätterteig belegen, evtl. mit Gelée bestreichen. Zucker und Eier schaumig

Beschlagener Hosenträger Beschlagener Hosenträger Die Hosenträger aus Leder werden reich mit Messingornamenten beschlagen und mit gelben, roten und grünen Ziegenlederbändern effektvoll bestickt. Da die Hosen

Alpstobede auf der Alp Gross Leu, oberhalb von Lehmen. Um 11.00 Uhr ist eine Heilige Messe mit musikalischer Unterhaltung. Anschliessend wir zum Tanz aufgespielt.