Dewiisli-Malerin Sylvia Manser

«Dewiisli» sind kleine Schmuckbildchen, ähnlich den Anis-Springerle, aus Zuckerteig. Die zerbrechlichen Täfelchen sollen früher mit biblischen Sinnsprüchen versehen gewesen sein, sogenannten Devisen. Die Dewiisli zieren den Innerrhoder «Chlausezüüg», eine weihnächtliche Holzpyramide, die mit ungefüllten, bemalten Lebkuchen («Bickli»), roten Äpfeln und den erwähnten Dewiisli bestückt wird. Nicht selten werden sie auch als dekorativer Christbaumschmuck verwendet. 

«Eine besonders knifflige Herausforderung war es am Anfang, die Konsistenz des Teiges so hinzubekommen, dass er nicht in den Holzmodeln kleben bleibt», erinnert sie sich. Ihre Model, die vor allem Appenzeller Motive zeigen, stellte ein Appenzeller Holzschnitzer her, der so fein arbeitet, dass selbst Details, wie die spezielle Trachtenfrisur der Appenzellerinnen, erkennbar sind. Mittlerweile nennt Sylvia Manser-Züblin rund dreissig Model ihr Eigen.

Das Bemalen der dreidimensionalen Zuckerbildchen hat sie sich selbst beigebracht. «Die Dewiisli gehören traditionellerweise in die Advents- und Weihnachtszeit und sollen meiner Meinung nach nur dann ihren grossen Auftritt haben», erläutert Sylvia Manser-Züblin.

Die Produktionsart, die Form und die Bemalung der Dewiisli sind nicht vorgegeben, so sehen diese Kleinode immer wieder anders aus. «Mir gefällt die runde Form am besten, und den Hintergrund belasse ich immer weiss.» Immer häufiger stellt sie auch sogenannte «Dewiislizüüg» her – eine Pyramide wie der «Chlausezüüg», die aber kleiner ist und nur mit Dewiisli bestückt wird.