Fromagerie de démonstration Appenzell®

Sur les traces du secret le mieux gardé. La fromagerie de dégustation de Appenzeller^® vous donnera l’occasion de comprendre comment est fabriqué le fromage Appenzeller®, le fromage le plus corsé qui soit. La recette de sa saumure aux herbes restera certes secrète, mais vous aurez la possibilité de composer votre propre mélange d’herbes pour le ramener à la maison. Ouvrez grand les yeux devant l’imposante cave à fromages et jetez un oeil dans le chaudron à fromage. Venez visiter l'exposition découverte et plongez dans les traditions, la saveur et le goût.