Saucisse bouillie
L'Appenzeller Siedwurst est l'un des points forts de la cuisine traditionnelle locale. Le mélange d'épices sélectionné selon une recette secrète et l'arôme discret du cumin lui confèrent son goût.
Prèparation
Laissez infuser pendant 10 minutes dans une eau chauffée à 70 degrés.
Producteur
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