«Landsgemeindechrempfli»
Dans le passé, les «Chrempfli» étaient uniquement servis à la Landsgemeinde. A l'époque, les hommes les ramenaient à leurs familles. Aujourd'hui, vous pouvez en profiter toute l'année. Un fourrage aux noisettes constitue le cœur de ce «Chröms» moelleux avec une légère note anisée. Souvent fabriqués à la main selon une recette familiale traditionnelle, les beignets semi-circulaires sont décorés sur le devant d'un ornement floral ou de motifs appenzellois typiques.
Producteur
Café-Confiserie LaimbacherMonsieur Reto Laimbacher
Weissbadstrasse 3, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 17 44 , Fax +41 71 787 17 66
info@laimbacher.ch
www.laimbacher.ch BÖHLI AG Bäckerei-Confiserie
Famille Alfred und Markus Sutter
Engelgasse 9, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 788 15 70
office@boehli-appenzell.ch
www.boehli-appenzell.ch Chocolaterie Appenzell
Monsieur Christof Koller
Hauptgasse 16, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 11 05
info@chocolat-appenzell.ch
www.chocolat-appenzell.ch Motzer Bäckerei Gonten AG
Walter und Amerei Motzer
Dorfstrasse 32, 9108 Gonten
Tel. +41 71 794 11 34 , Fax +41 71 794 11 08
info@motzer.ch