«Chäsflade»
9050 Liqueur de crème
La célèbre «Chäsflade» d'Appenzell était autrefois un sous-produit de la production de pain. C'est pourquoi il est toujours fabriqué à partir de pâte à pain et non de pâte brisée. La Chäsflade est cuite avec un mélange de fromage d'Appenzell, d'anis et de lait.
Producteur
BÖHLI AG Bäckerei-ConfiserieFamille Alfred und Markus Sutter
Engelgasse 9, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 788 15 70
office@boehli-appenzell.ch
www.boehli-appenzell.ch Motzer Bäckerei Gonten AG
Walter und Amerei Motzer
Dorfstrasse 32, 9108 Gonten
Tel. +41 71 794 11 34 , Fax +41 71 794 11 08
info@motzer.ch
Chocolaterie Appenzell
Monsieur Christof Koller
Hauptgasse 16, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 11 05
info@chocolat-appenzell.ch
www.chocolat-appenzell.ch