«Biber»
L'Appenzeller Biber original; un biscuit en pain d'épices fabriqué à partir d'une pâte au miel finement épicée, dont le mélange d'épices est secret, fourré d'une délicate garniture aux amandes.
Producteur
Bischofberger AGWeissbadstrasse 118, 9057 Weissbad
Tel. +41 71 798 90 10
info@baerli-biber.ch
www.baerli-biber.ch BÖHLI AG Bäckerei-Confiserie
Famille Alfred und Markus Sutter
Engelgasse 9, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 788 15 70
office@boehli-appenzell.ch
www.boehli-appenzell.ch Café-Confiserie Laimbacher
Monsieur Reto Laimbacher
Weissbadstrasse 3, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 17 44 , Fax +41 71 787 17 66
info@laimbacher.ch
www.laimbacher.ch Motzer Bäckerei Gonten AG
Walter und Amerei Motzer
Dorfstrasse 32, 9108 Gonten
Tel. +41 71 794 11 34 , Fax +41 71 794 11 08
info@motzer.ch
Chocolaterie Appenzell
Monsieur Christof Koller
Hauptgasse 16, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 11 05
info@chocolat-appenzell.ch
www.chocolat-appenzell.ch